マクロビオティックのスイーツにはどのようなものがあるでしょうか。いろいろ調べ(しらべ)た結果(けっか)、「リセルマイ・ブロック」というクッキーが一番(いちばん)のおすすめです。■発芽(はつが)玄米(げんまい)クッキー「リセルマイ・ブロック」http://www.rakuten.co.jp/lifetech/821224/941087/#929578有機(ゆうき)JAS認定(にんてい)玄米(げんまい)使用(しよう)の発芽(はつが)玄米(げんまい)クッキーです。三温糖(さんおんとう)という多糖類(たとうるい)を使用(しよう)しているため、体(からだ)にゆっくりと吸収(きゅうしゅう)されます。また、三温糖(さんおんとう)は体内(たいない)で効率よく(こうりつよく)燃焼(ねんしょう)されるので、脂肪(しぼう)として残り(のこり)にくい性質(せいしつ)があります。更に(さらに)、未(み)精製(せいせい)の自然塩(しぜんえん)が使用(しよう)されているため、鉄分(てつぶん)などのミネラルが豊富(ほうふ)に含ま(ふくま)れているクッキーです。実は(じつは)この発芽(はつが)玄米(げんまい)クッキーは、全て(すべて)手作り(てづくり)で作ら(つくら)れています。品質(ひんしつ)へのこだわりが見(み)られますね。ショートニングやバターが含ま(ふくま)れていないので、アレルギー体質(たいしつ)の小さな(ちいさな)子供(こども)さんやお年寄り(おとしより)の方々(ほうぼう)でも安心(あんしん)して食べる(たべる)ことができます。牛乳(ぎゅうにゅう)に溶かし(とかし)て栄養(えいよう)たっぷりの離乳食(りにゅうしょく)、あるいは煮物(にもの)料理(りょうり)の隠し味(かくしあじ)に最適(さいてき)です。忙しい(いそがしい)時(とき)こそ、しっかりと栄養(えいよう)を摂り(とり)たいもの。ダイエットの補助(ほじょ)食(しょく)としても頂け(いただけ)ます。原料(げんりょう)は、発芽(はつが)玄米(げんまい)粉末(ふんまつ)、馬鈴薯(ばれいしょ)デンプン、三温糖(さんおんとう)、水あめ(みずあめ)、キヌア焙煎(ばいせん)末(まつ)、還元(かんげん)麦芽糖(ばくがとう)、自然塩(しぜんえん)です。■ブルーベリーショートケーキこちらは、市販(しはん)のものではないのですが、とてもおいしいので、レシピを書い(かい)ておきます。【材料(ざいりょう)】・地粉(じごな)(または全(ぜん)粒(つぶ)薄力粉(はくりきこ)):2カップ・塩(しお):小さじ(こさじ)1/4・ナチュラルベーキングパウダー:大さじ(おおさじ)1・なたねサラダ油(さらだあぶら):1/3カップ・メープルシロップ:1/2カップ・豆乳(とうにゅう):1/4カップ・ナチュラルバニラエッセンス:大さじ(おおさじ)1・ブルーベリージャム【作り方(つくりかた)】1.予め(あらかじめ)オーブンを175度(ど)に温める(あたためる)。ボールに地粉(じごな)、塩(しお)、ナチュラルベーキングパウダーを入れ(いれ)、泡立て器(あわだてき)でよくかき混ぜる(かきまぜる)。2.別(べつ)のボールに、なたねサラダ油(さらだあぶら)、メープルシロップ、豆乳(とうにゅう)、ナチュラルバニラエッセンスを入れ(いれ)、泡立て器(あわだてき)でよく混ぜる(まぜる)。3.先(さき)の2つのボールの中身(なかみ)を混ぜ合わせる(まぜあわせる)。4.型(かた)に油(あぶら)を薄く(うすく)塗り(ぬり)、先(さき)の混ぜ合わせ(まぜあわせ)たものを流し入れ(ながしいれ)、175度(ど)のオーブンで50分間(ぷんかん)、焼く(やく)。5.オーブンから取り出し(とりだし)、型(かた)に入っ(はいっ)たままの状態(じょうたい)で冷ます(さます)。6.冷め(さめ)たら、型(かた)から出し(だし)てブルーベリージャムをかける。以上(いじょう)です。ジャムは、もちろんブルーベリー以外(いがい)のものでもOKですね。添加物(てんかぶつ)が入って(はいって)いないジャムを選び(えらび)ましょう。
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